豆豉葱姜蒸鳕鱼:中国式主菜
葱姜蒸鱼是小时候的味道。现在城市里生活节奏很快，如果没有时间处理整鱼的话，可以用鳕鱼来代替，方法很简单。用蒸的办法口感清淡，散发葱姜和鱼肉天然的香味，完全是一道“很有面儿”的中国式主菜。 豆豉葱姜蒸鳕鱼虽然清淡，但揉杂了多种朴素的味道，即健康又美味。
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步骤1/7
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材料合影
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步骤2/7
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鳕鱼充分化冻。将葱姜切丝、蒜拍碎切块。
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步骤3/7
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将大半葱姜蒜均匀垫在盘子上。
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步骤4/7
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放上鳕鱼、铺上剩余的葱姜，均匀撒上豆豉。
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步骤5/7
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上蒸锅蒸10-15分钟，鳕鱼会出很多的水，将这些水倒掉。
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步骤6/7
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往倒掉水后的鳕鱼上撒上适量的蒸鱼豉油，继续蒸。
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最后一步
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再蒸5-10分钟即可关火，在锅中闷几分钟入味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-12
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