排骨莲藕汤
我是一个湖北人，从小就特别喜欢吃。尤其是排骨炖藕。因为红莲藕外表为褐黄色，体型又粗又短，生吃起来味道有点涩。白莲藕外皮光滑，呈银白色，体型长而细，生吃起来是甜口。所以炖排骨汤用红莲藕，清炒藕片用白莲藕。
-
步骤1/5
点击查看大图
先将藕洗净，去皮切成滚刀块，大葱切段，姜切片备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
将排骨洗净，放入凉水中烧开，去血水，排骨再煮三分钟左右，捞出待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
砂锅内的水烧开后，再放入焯好的排骨，在放入盐、料酒、葱、姜、大料、小辣椒两个。
-
步骤4/5
点击查看大图
大火开锅后。改为小火炖一小时。在放入莲藕。开锅过后，改为小火。在炖半个小时。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的莲藕汤做的了。肉烂，藕香，烫美。老少皆宜哦！
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。 当然要放一些中药去一起熬会更好了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-12
排骨莲藕汤的相关分类
排骨莲藕汤的相关推荐
-
莲藕排骨
3555095人看过 -
酱牛肉
11110人看过 -
排骨莲藕汤
6003人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#红烧鱼，绝对好吃，烧出来一点也不腥
751280人看过 -
马蹄糖水
54851人看过 -
萝卜牛肉汤
275652人看过 -
莲藕排骨红枣汤
22827人看过 -
鲜香下饭【红烧鸡块】#餐桌上的春日限定#
3806704人看过 -
冬季润肺止咳之--三白汤
64242人看过 -
白萝卜牛肉汤面
134075人看过 -
#我家乡的酱油美食# 鹿茸菇萝卜牛肉汤
149233人看过 -
酱牛肉
660843人看过
