糖醋鱼片
鱼片细腻,口感极佳,外脆里嫩。
-
步骤1/9
点击查看大图
草鱼洗净,去皮。
-
步骤2/9
点击查看大图
草鱼切片加料酒,淀粉,少许盐腌制15分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
我图省事用的是香炸粉为了挂糊好。
-
步骤4/9
点击查看大图
油7成热下鱼片,炸至金黄色定型,不要都下,几片几片的炸。
-
步骤5/9
点击查看大图
第一遍炸好。
-
步骤6/9
点击查看大图
再复炸一遍,鱼片全部下锅。这样就外脆里嫩了。
-
步骤7/9
点击查看大图
锅里留少许油,葱姜炝锅,加番茄酱,糖,醋,水淀粉,生抽,调糖醋汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
鱼片下锅快速翻炒挂汁,少许香油出锅。
-
最后一步
点击查看大图
完美
鱼片不要切的太厚,鱼片要炸两次,炸的时间不能太长影响口感,糖醋汁要掌握火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
糖醋鱼片的其他做法
糖醋鱼片的相关分类
糖醋鱼片的相关推荐
-
白菜炝锅面(快手餐)
120928人看过 -
啤酒鸭
16162人看过 -
#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉
219255人看过 -
减脂早餐--玉米鲜虾饼
41597人看过 -
#带着美食出去浪#柠檬手撕鸡
135285人看过 -
芥 末 虾 球
16592人看过 -
虾球
363053人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#松鼠鱼
155687人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10810992人看过 -
红烧茄子
387869人看过 -
酸甜可口鲜嫩酥脆好吃又好看的糖醋鱼
142372人看过 -
#硬核菜谱制作人#皮皮虾炒年糕
402970人看过