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干锅螺蛳鸡

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Summer_夏天_

螺蛳鸡在广西非常受欢迎，有煮汤锅的，有煮干锅的，干锅的比较香，搭配酸笋和紫苏叶两种比较有特色的食材，吃起来酸爽脆口，酸辣够味，回味无穷......
食材清单 加入采购清单
螺蛳 500g
、
鸡 1只
、
酸笋 100g
、
紫苏叶 30g
、
姜 1块
、
草果 1个
、
八角 2个
、
白扣 几颗
、
干辣椒 适量
、
盐 1茶匙
、
生抽 2茶匙
、
蚝油 1茶匙
、
啤酒 1瓶
、
植物油 适量
、
腐乳 2块
、
白醋 1汤匙
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

螺蛳要焖久点，味道才出来。 鸡块不用炸太干，不然会很材。 螺蛳吐泥也可以什么都不放，让它慢慢吐。 盐的量不用放太多，后面还要放腐乳，蚝油，酱油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-13

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