绿茶松糕
一直以来我都喜欢松糕,在厦门的时候我经常在中山路买茯苓糕,特别喜欢那种软糯的口感和大米的清香。现在在北京吃不到茯苓糕,就自己做了松糕,一边吃着,一边回忆在厦门的日子。
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步骤1/8
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将糯米粉和粘米粉,白糖,抹茶粉称好拌匀。
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步骤2/8
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加水揉搓至能握成团,一捏就散的程度。
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步骤3/8
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全部过筛。
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步骤4/8
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将筛好的粉放一部分入模具,加入抹茶莲蓉馅,再加粉盖住。
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步骤5/8
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放入锅中上汽后中火蒸20分钟。
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步骤6/8
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脱模放入盘中。
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步骤7/8
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再来一张。
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最后一步
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咬开的样子。
水要慢慢的加,边加边搓,拌匀。其中水换成牛奶或椰子汁都可。说实话我更爱吃无馅的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-13
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