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玫瑰花豆沙包的做法

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玫瑰花豆沙包

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 250g

、

天然酵母 4g

、

豆沙 100g克

、

白糖 3g

、

红心火龙果汁 130g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
将白糖和酵母放入面粉中。
步骤3/15 点击查看大图
用火龙果汁活成面团。醒发1.5倍大即可。
步骤4/15 点击查看大图
揉出气泡，搓成长条。
步骤5/15 点击查看大图
切成均匀的等份。
步骤6/15 点击查看大图
擀成比饺子皮厚的面片。
步骤7/15 点击查看大图
取其中一片，划十字，切四刀，不要切到中心点。
步骤8/15 点击查看大图
取豆沙馅放入正中心。
步骤9/15 点击查看大图
取其中一片包住豆沙。
步骤10/15 点击查看大图
依次包上第二片，第三片，第四片。
步骤11/15 点击查看大图
四片包好的样子。
步骤12/15 点击查看大图
整形，外翻花瓣上边缘。放入水温在30度左右的锅内静置15分钟，等待二次发酵。
步骤13/15 点击查看大图
上锅蒸15分钟，装盘即可。红心火龙果和面蒸熟后会由粉色变为红色哦！
步骤14/15 点击查看大图
这是南瓜糊和的面，里面是白豆沙。
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成品图。

小贴士

北方的冬天比较寒冷，发面时可以将面盆底下放盆温水，或放在水温在30度左右的锅内，可以加速发面的进度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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