青椒炒面筋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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用手把面筋按照纹理撕开，我觉得顺其自然会更好，急性子就直接刀剁开，随便撕一下就好，手撕可以把面筋弄得薄一些。
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步骤2/3
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处理青椒，剁头去尾，用刀削去筋，可以避免手撕粘上过多的汁液，辣眼睛。
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最后一步
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加油先放面筋，最好多放点油，先把面筋炸一炸，口感更好。加糖翻炒，加醋翻炒，加点生抽或者加点盐，翻炒后装盘解决╮(￣⊿￣)╭
小贴士
由于每人口味不同，一切调味料都按照个人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-14
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