煎瓜菜饼
这道菜是我小时候妈妈经常给我做的,现在我也常做给我儿子吃,我感觉这就是妈妈爱得味道。所以今天分享给大家。
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步骤1/5
先将西胡擦丝,撒上少许盐,等片刻出汤。
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步骤2/5
出汤后撒些葱花,搅拌均匀,这样味道会更好。
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步骤3/5
出汤后该加面粉了,搅拌成糊状,不要加太多面,要不然煎出的饼会硬。
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步骤4/5
糊糊弄好后,往里面在打个鸡蛋,这样做出来的饼会更加松软。
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最后一步
起火,最好用不粘锅,那样不粘底。锅底撒油,用汤勺往锅里倒面糊,一勺一个饼,用勺底压平。两面煎至金黄。出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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