肉馅春卷
家人喜欢吃。中东常见。
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步骤1/6
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一包春卷皮。一般超市冷柜有卖。一小块肉。姜葱适量。
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步骤2/6
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用刀一起斩碎。加一点酱油（这样肉不黏刀）。
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步骤3/6
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加料酒盐胡椒调味，放入一些淀粉（增加肉的嫩感，因为我没有肥肉的没有素菜，全瘦，所以加些淀粉）。参照馄饨陷。自己掌握甜咸。毕竟最后我家都是蘸醋吃的，，哈哈
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步骤4/6
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这一步看那个小的玻璃碗，面粉和水调的糊糊，。不要太稀不太干。手指搅动时候沾手指为宜。。主要方便春卷包的时候粘边。
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步骤5/6
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春卷对角卷，两边和中间的边，用手指沾面糊涂抹，折叠起来。
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最后一步
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锅放油烧热，（油不需要漫过春卷，到出卷中间位置即可）。。两面炸金黄出锅。。。。最后沾酱油，沾辣椒酱都可以。也可以直接吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-14
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