奶油蛋糕
浏览 2.6万 · 收藏 128
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
这是蛋糕胚子的那部分,蛋清+蛋黄差不多就是4个鸡蛋的量,你们可以拿小秤再精确一下
-
步骤2/3
点击查看大图
打发奶油部分我忘了拍图,把清水放到盆里放冷动大概5分钟变冰水后拿出上面放一个干净的容器里面放110淡奶油+15克白砂糖(打出来就是图中奶油的量)如果做生日蛋糕需要放10/1的量,也就是说200淡奶油20白砂糖这样!隔水高速打5分钟有明显纹路,提起成弯钩状即可,打硬一点也可以因为放裱花袋里呢!
-
最后一步
点击查看大图
最后放各种喜欢的水果即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-15
换个做法
奶油蛋糕的其他做法
-
#我心中的冬日限定#暖冬草莓塔:今年冬天的第一款草莓蛋糕~
-
#冬日治愈时刻#迪拜巧克力奶油蛋糕
-
水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)#豆果5周年#
-
中国结奶油蛋糕
-
鲜果奶油裸蛋糕
-
7寸抹茶中空戚风裸蛋糕:
奶油蛋糕的相关分类
奶油蛋糕的相关推荐
-
经典原味巴斯克蛋糕!空气炸锅版!
8581人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#轻盐鲫鱼茄子毛豆子
134916人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#早餐店五香茶叶蛋的秘密配方
159475人看过 -
宝宝溶豆8个月➕
114060人看过 -
#i上冬日 吃在e起#正宗鲁菜做法,辣炒羊血
134026人看过 -
菠萝牛肉
38635人看过 -
茄子焖鸡片
25403人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16395902人看过 -
当归桂圆莲藕煲猪手-调节脾胃功能
393723人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#剁椒秋葵加拿大北极虾
133421人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#清炒茭白丝
1536506人看过 -
盐焗鸡
11976人看过