鸡蛋吐司
这是一个很好的配方,面包机两次揉面程序就能出漂亮的薄膜,只可惜我的酵母不给力(酵母好像失效了),面包没发好。大家可以参考配方及制作过程,忽略我的成品。
-
步骤1/10
点击查看大图
将除黄油外的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机。
-
步骤2/10
点击查看大图
启动一个IMix揉面程序后,加入黄油面,再启动一次IMix程序,揉面30分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
将面团揉至可以拉出大片薄膜。
-
步骤4/10
点击查看大图
用酸奶发酵程序,发酵至两倍大。
-
步骤5/10
点击查看大图
取出,排气,平均分成3等份,揉圆。
-
步骤6/10
点击查看大图
盖上保鲜膜或盖子,静置松弛15分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
擀成和模具等宽的长条。
-
步骤8/10
点击查看大图
卷起,放入450克的吐司模具中。
-
步骤9/10
点击查看大图
盖上盖子或保鲜膜,放入温暖处发酵至八九分满时,烤箱预热180度,放在倒数第一层,180度烤30~40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
做好的吐司,建议切片后抹果酱吃,味道更好。
1、夏天用面包机和面最好用冰水或冰牛奶,避免面包机在工作中的产生的温度致使酵母过早开始发酵而影响面筋的形成。
2、做好的吐司,建议切片后抹果酱吃,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-15
鸡蛋吐司的其他做法
鸡蛋吐司的相关分类
鸡蛋吐司的相关推荐
-
芒果慕斯蛋糕
285842人看过 -
低脂橄榄油全麦吐司
465979人看过 -
#冬季滋补花样吃法#女生养颜必备~红枣桃胶银耳羹
138725人看过 -
面包
80713人看过 -
奥利奥慕斯蛋糕
13779人看过 -
雪梨桃胶银耳羹#冬季滋补花样吃法#
134715人看过 -
舒芙蕾
236992人看过 -
原味古早蛋糕
146012人看过 -
陈皮鸭
119555人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20853864人看过 -
陈皮焖大虾
66803人看过 -
【减肥果蔬汁】西芹苹果汁
805019人看过