柚子茶
这是一个热爱美食，敢于实践的小菇娘做的纯天然无污染的柚子酱。只要你对美食自己的执着，食神终究会眷顾你的✌
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步骤1/10
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把柚子皮去掉白白的那层，越薄越好，可以用水果刀，比较好操作。
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步骤2/10
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把去白瓤的柚子皮用盐搓表皮，把皮层的蜡去掉，浸泡一下。这里面是半个柚子皮。皮与果肉，1：7的样子。
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步骤3/10
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在表皮浸泡的同时，把柚子拨好，尽量让它不要结块，越散越好。这里面是半个柚子。
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步骤4/10
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把柚子皮切成丝，越细越好。
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步骤5/10
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再将柚子丝放入盐水里面泡5分钟，这样可以去一点苦味。
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步骤6/10
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先将冰糖与水放入锅内，差不多冰糖融化了就放入洗净的柚子丝
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步骤7/10
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直到柚子皮完全透明。
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步骤8/10
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放入柚子肉，锅里还有小块，我就用铲子捣碎，直到没有小块。
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步骤9/10
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水分充分吸收，就可以起锅了，煮太久会糊。
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最后一步
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放凉后，根据个人口味加入适量的蜂蜜，不吃的时候就把它放入冰箱中咯。
锅最好用不粘锅哦，这样防止糊掉。毕竟整个过程离不开冰糖嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-15
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