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西式冷面的做法

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西式冷面

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30-60分钟 | 配菜(中级)

洋葱半个

、

彩椒 35g

、

天使细面 150g

、

培根 2片

、

小番茄 5个

、

日式酱油 1茶匙

、

蜂蜜 1茶匙

、

罗勒叶 10g

、

蒜末 1汤匙

、

干辣椒 1根

、

盐 1茶匙

、

黑胡椒 1/4茶匙

、

tabasco 1茶匙

、

植物油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱切丁。
步骤2/8 点击查看大图
彩椒，小番茄，培根切丁。
步骤3/8 点击查看大图
水开后，放入盐，加面条煮3分钟。
步骤4/8 点击查看大图
捞出面条，用冷水冲洗后，放入冰水，使其更Q弹。捞出沥干，备用。
步骤5/8 点击查看大图
炒锅烧热，火力中小火，放入橄榄油，煸香蒜末和干辣椒。
步骤6/8 点击查看大图
放入洋葱末，煸炒，依次加入培根碎，彩椒翻炒，加入盐和黑胡椒调味，盛出放凉备用。
步骤7/8 点击查看大图
加入番茄丁、日式酱油、罗勒叶、蜂蜜，挤上柠檬汁，喜欢辣可以加tabasco搅拌。再加入面条翻拌。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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