萝卜鲜味汤年糕
年糕是我们这里人最爱的食材,各种的吃法都十分有味。今天我用虾干先炒出味,再将火腿萝卜下锅炒至出味,再加清水煮至汤底鲜美,最后再加入年糕,这样子的年糕主食十分的有味哦。
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步骤1/11
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备好火腿蒜白段。
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将虾干剪小一点,用清水泡制一下。
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再将萝卜去皮改刀备用。
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将蒜青部分另备好。
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步骤5/11
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年糕洗净切好控水备用。
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锅里加适量色拉油,将虾干下锅煸炒出味。
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步骤7/11
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再将蒜段及火腿下锅炒至食材出味
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步骤8/11
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再将萝卜下锅同炒至出香。
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步骤9/11
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煮至年糕熟透,再加入蒜青,冬菜,细盐及半茶匙的酱油调味即可。
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步骤10/11
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
冬菜是带咸鲜的食材,要注意盐的用量,煮制的时间也不易过长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-16
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