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减糖版小鸡烧果子的做法

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减糖版小鸡烧果子

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低粉 110克

、

炼奶 70克

、

蛋黄 1个

、

泡打粉 2克

、

牛奶 25克

、

红豆沙 110克

、

色素适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
炼奶、牛奶跟蛋黄混合搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
低粉跟泡打粉混合过筛后加入蛋奶液中拌成光滑的面团后装入保鲜袋中放冰箱冷藏半小时以上
步骤3/9 点击查看大图
取出来之后将面团分为三分，原色面团110克，黄色面团90克（其中取15克出来做翅膀），红色面团10克
步骤4/9 点击查看大图
原色面团在分成25克左右每克做成3只鸡爸爸（共75克），黄色面团分20克左右每克做成3只鸡妈妈（共60克），剩余的面团分成15克左右每个做成小鸡崽，红色面团做脚跟鸡冠及嘴巴
步骤5/9 点击查看大图
红豆沙分成6个15克，2个10克
步骤6/9 点击查看大图
然后将面团擀开成中间厚四周薄，按分量大小包住红豆沙，收口滚圆
步骤7/9 点击查看大图
然后粘上翅膀，做好鸡冠、鸡脚、嘴巴，粘上
步骤8/9 点击查看大图
摆入烤盘
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火170度，烤15分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-17

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