煎饼果子
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                将做法保存到手机
        
                每次到北京,煎饼果子都是我的最爱。学习自己做,在哪都能吃到这一美味。
            食材清单
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                                            10分钟左右  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        鸡蛋
                    
                    3个                
、                                                                
                    
                        面粉
                    
                    120克                
、                                                                
                    
                        火腿肠
                    
                    2根                
、                                                                
                    绿豆粉
                    40克                
、                                                                
                    芝麻粉
                    20克                
、                                                                
                    
                        辣椒酱
                    
                    5克                
、                                                                
                    
                        泡打粉
                    
                    1克                
、                                                                
                    
                        食用油
                    
                    5克                
、                                                                
                    
                        葱
                    
                    10克                
、                                                                
                    以上材料可制作3个煎饼果子
                                    
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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                                                                        面粉60克加入食用油,少许盐和泡打粉1克,分次加入清水和成光滑面团,盖保鲜膜醒30分钟,擀成薄片,用刀划几刀。 
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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                                                                        加面片放入油锅炸至金黄即捞出备用。 
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                                                步骤3/4
                                                                                                    
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                                                                        剩下面粉与绿豆粉、芝麻粉和匀,加入清水和成面浆。加面浆倒入热锅内,凝固后打入一个鸡蛋,撒上葱花和火腿肠丁。 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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