牛轧糖
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步骤1/6
先将花生杏仁放入烤箱130度烤20分钟
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步骤2/6
将麦芽糖和白糖、水放入奶锅内小火敖煮,轻轻搅拌
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步骤3/6
将蛋白打发到硬性发泡
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步骤4/6
将敖好的糖浆分次加入蛋白中,每次加入要搅匀,再加入软化的黃油、奶粉搅拌均匀
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步骤5/6
将坚果加入糖中拌匀,平铺在油纸上
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最后一步
静置冷却变硬后切块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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