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鳕鱼豆芽的做法

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鳕鱼豆芽

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去过正宗韩餐馆的都应该吃过蒸明太鱼豆芽，这个是变形版，因为离开延边明太鱼太难买，鳕鱼它们可能是远亲吧，长得挺像，所以就有了这道菜。辣酱是麻麻给做的，秘方不详，好奇可以自己百度，估计一般辣酱也可以对付吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

银鳕鱼 2条

、

黄豆芽 250g

、

辣酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先给大家看个正版明太鱼豆芽图片，感兴趣可以去搜怎么做。方法差不多，重点是得能买到棒鱼(明太鱼)。
步骤2/6 点击查看大图
鳕鱼2条，收拾干净，身上割几刀。
步骤3/6 点击查看大图
豆芽，超市买的，不太好，喜欢吃可以多放。
步骤4/6 点击查看大图
把鳕鱼放入烧开的水里。
步骤5/6 点击查看大图
豆芽放在鳕鱼上，一起煮8–10分钟。
最后一步点击查看大图
捞出锅，豆芽放在下面，鳕鱼码在上面，最后在上面抹上辣酱，辣酱越多也过瘾，但是很辣。

小贴士

鳕鱼没头做出来看着就是好怪异。辣椒铺满效果好看，但是吃完遭罪。煮是偷懒的方法，也可以先码好放入蒸锅蒸熟。一顿吃不了第二顿千万不要热，凉了也好吃，和啤酒更配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-17

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