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蒸蛋羹的做法

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蒸蛋羹

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微波炉两分钟就可以制作的一餐食，我愿意花上20分钟慢慢去做，因为无论是对待食物还是对待自己，赋予了时间，自会有时间的味道～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

温水鸡蛋的一倍(可以略少)

、

小葱适量

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/4
鸡蛋打散加入一倍的温水继续搅打至混合均匀
步骤2/4
蛋液过筛倒入蒸碗中(过筛是为了过滤掉蒸蛋搅打过程中产生的气泡使成品更美观)
步骤3/4
过筛后碗口盖上保鲜膜并在保鲜膜上扎几个小眼儿透气，防止蒸蛋过程中水蒸气流入蒸蛋中。
最后一步
上锅蒸，水开后15分钟即可。蒸好后撒上葱花和一小勺生抽，美味的蒸蛋就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-17

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