墨西哥饼佐牛油果莎莎酱
这是一道非常经典的墨西哥餐 我们可以拿来做早餐 不仅能为单调的早餐改换新花样 新鲜蔬菜做的莎莎酱还可以提供丰富的膳食纤维 为一天学习和工作补充元气 提前一晚做好饼皮 第二天早晨现烤 也是相当快手 莎莎酱做法很简单 可以拿来炒鸡蛋 味道比一般的西红柿炒鸡蛋更胜一筹
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步骤1/9
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面粉 玉米面 盐混合均匀
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步骤2/9
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倒入80g左右水 边倒边抓匀
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步骤3/9
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将面揉匀成团即可 静置一会儿
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步骤4/9
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将面分成大小均匀的小块 比饺子皮大一点 擀成薄片
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步骤5/9
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表层撒面粉防止粘连 用塑料袋包好放到冰箱冷藏待用
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步骤6/9
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把饼皮放在电饼铛或者平底锅里烤熟 烤至焦脆最好吃
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步骤7/9
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把食材切碎 加入橄榄油 盐 黑胡椒 柠檬汁 甜椒粉用搅拌机打碎
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步骤8/9
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成品酱可以冷藏几小时更入味
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最后一步
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趁热卷起吃
莎莎酱做法很多 可以根据自己喜好选择食材 也可不打成糊状 直接切碎吃 口感会不一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-18
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