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柠檬叶生啫鳝鱼的做法

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柠檬叶生啫鳝鱼

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朋友之间的聚会做了那道菜做的时候发现家里没有蚝油、和柱候酱.... 如果大家家里有可以下一些香

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鳝鱼 500g

、

柠檬叶 3-4片

、

姜适量

、

小干葱头 5-6

、

蒜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

李锦记XO酱 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/4
鳝鱼买回来用生粉水盐搓洗干净。沥水，放一边（鳝鱼是叫市场那边切好）
步骤2/4
放上砂锅，烧热。下油。油可以多一些放姜、干葱头、蒜。小炒一下放盐、糖、XO酱超一下
步骤3/4
待姜那些调料炒香放好鳝鱼在上面、放些白葡萄酒盖上锅盖等个10来分钟就放切小片的柠檬叶再盖上锅盖。
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放些红绿辣椒、盖上2分钟左右最后放些葱、香菜，就可以上锅最后上锅是还能听到滋滋的声音哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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