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快手糖醋白菜盖饭

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萌萌爱排骨

小时候最爱吃姥姥做的糖醋白菜，特别幸福～现在她老人家上年纪了，该尽孝了！特意学了这道菜过年还在姥姥指导下做给家人们吃了～开学离开家的第一个周末，果然还是最想念这个味道，做了份纯素的盖浇饭，好吃得上天啊！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
白菜或娃娃菜或卷心菜 半棵（或根据实用人数调整）
、
料酒 半盖
、
酱油 2滴（一定不能多也不要用颜色深的老抽）
、
糖 2汤匙
、
醋 3汤匙
、
清水 2汤匙
、
盐 1/4汤匙
、
葱花 1/5汤匙（少些调味即可，不放都行）
、
干辣椒 5-6根（根据个人口味酌情添减）
、
蔬之鲜（素菜用这个真的比味精鸡精都鲜美） 1/10汤匙
烹饪步骤
小贴士

油温别太高，糖醋辣都是可以根据个人口味调整的，不过真的缺一不可哟，不能吃辣的朋友可以选用不会太辣那种颜色新鲜的干辣椒～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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