蒜苔炒肉丝
蒜薹不仅美味还营养丰富，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效。缺点就是味道较重，吃完以后最好嚼嚼口香糖！
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步骤1/8
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瘦肉切丝加淀粉拌匀。
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步骤2/8
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蒜苔去除老根，用手摘成3公分左右的段。
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步骤3/8
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姜切片，干辣椒切小段。
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步骤4/8
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热锅冷油，放肉丝滑熟，盛出备用。
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步骤5/8
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锅中留油，放姜片爆香。
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步骤6/8
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加入干辣椒一起炒。
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步骤7/8
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辣椒微糊放蒜苔，炒至断生。
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最后一步
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最后放入肉丝一起炒，加盐和蚝油调味即可。
蒜苔炒制时间不宜过长，要大火快速炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-18
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