是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

五香猪蹄的做法

点击查看大图

五香猪蹄

浏览 3.9万 · 收藏 101

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 2个

、

八角 1个

、

桂皮适量

、

料酒适量

、

香叶 2片

、

冰糖适量

、

花椒 15粒

、

姜一块

、

葱适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把猪蹄解冻后泡在水里去去血，然后洗干净后放到锅里，锅里放好姜片，葱段，倒三大勺料酒，大火烧开后把浮沫的水倒掉。
步骤2/3 点击查看大图
锅内倒少许油，放入凉快冰糖，待冰糖融化放入猪蹄，轻轻翻炒两下使其变色，然后加入酱油，老抽，使其上色。
最后一步点击查看大图
倒入开水没过猪蹄，放好盐，花椒大料，桂皮，香叶，开始炖，大火烧开小火炖，至少两个点，我是晚上一个点，第二天早上一个点，然后用筷子插一插，插个小洞的，煮到骨头出来了就好了哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

换个做法

五香猪蹄的其他做法

五香猪蹄的相关分类

黄油年糕榆钱青团肉松香椿炒鸡蛋春笋更多

五香猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许