杭椒炒肥牛
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肥牛不只用来涮火锅,还可以炒,比如这道杭椒炒肥牛。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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杭椒、大葱切段备用。大蒜去皮切片备用。肥牛提起从冷冻室拿出融化。
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最后一步
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起锅下少许植物油,下入杭椒、大蒜片爆炒,炒至杭椒出虎皮,再下入大葱和肥牛,爆炒至肥牛变熟,加蚝油、盐翻炒均匀即可。
小贴士
肥牛要提前化冰,建议直接生炒肥牛,让肥牛的油炒到菜里,更入味。
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发布于 2017-02-19
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