咸豆、咸黄豆
-
步骤1/7
点击查看大图
准备一碗黄豆,清洗干净,用温水浸泡3~5个小时,待黄豆浸泡颗粒饱满即可。将泡豆的水倒掉,重新填入清水,放入一个大料,用小火炖30~40分钟,待黄豆熟了即可。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备食材,将葱、香菜、干辣椒切成小段,蒜、姜切片,煮好黄豆水倒掉空干。
-
步骤3/7
点击查看大图
将锅清洗干净,倒入少许油,待油烧至7、8分热时倒入干辣椒翻炒。
-
步骤4/7
点击查看大图
然后将切好的葱、姜、蒜倒入锅中,翻炒几下,再将煮好的黄豆倒入锅中继续翻炒,大约翻炒1分钟左右。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入酱油,刚好没过黄豆即可。(因为酱油就足够咸了,所以不用放盐了)
-
步骤6/7
点击查看大图
不断翻炒,直至看不到酱油,注意这个时候很容易糊,所以一定要不停的翻炒,必要时可以小火。
-
最后一步
点击查看大图
最后关火,放入香菜,翻炒几下既可以出锅了,美味的咸豆就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
咸豆、咸黄豆的相关分类
咸豆、咸黄豆的相关推荐
-
秘制咸黄瓜
75256人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
322947人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
211810人看过 -
#流感季饮食攻略#酿冬瓜,清淡饮食
162630人看过 -
养胃健脾山药红枣枸杞粥
2695894人看过 -
#加油 阿根廷#荷包蛋冬瓜汤
237787人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24588524人看过 -
#东古525掌勺节#水烤肉
86288人看过 -
花蛤冬瓜汤
45404人看过 -
清蒸螃蟹
10220864人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18151675人看过 -
酸甜甜的山楂藕片
108617人看过