苏芙蕾松饼
umm~就是想吃!!最近特迷ins的Fulffy Pancakes,所以……就酱
-
步骤1/11
点击查看大图
分离蛋黄蛋白
-
步骤2/11
点击查看大图
砂糖A加入蛋黄,混合均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
加入低粉跟盐,低粉分2-3次加入(以免起筋)懒如我,低粉没过筛
-
步骤4/11
点击查看大图
砂糖B粉三次加入蛋白打发至干性发泡状态(提起有小尖勾不弯曲)
-
步骤5/11
点击查看大图
取蛋白1/4加入蛋黄糊,混合均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
重复上一步
-
步骤7/11
点击查看大图
混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,混合均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
中火热锅,涂油。小火下蛋糊,大汤勺,两勺(韩剧那些汤勺那么大)第一勺形状大小,第二勺厚度
-
步骤9/11
点击查看大图
盖子,该起来闷着(3分钟左右吧,看你家炉子的脾气,自己掌握)
-
步骤10/11
点击查看大图
翻面一下下就能出锅了(忘了拍翻面图,后补吧)
-
最后一步
点击查看大图
完成
宝宝吃的话,减砂糖A;新手不建议减砂糖B
这个配方出自韩国部落客,我后期改良,原方有发粉(介于宝宝能吃,最好不加发粉,毕竟发粉属添加剂类)对比原方砂糖量也减了,鸡蛋量稍加了点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
厚厚的松饼Pancakes的相关分类
厚厚的松饼Pancakes的相关推荐
-
云朵蛋糕(苏芙蕾)
277282人看过 -
自制冰糖葫芦
4516609人看过 -
如何做非腌制牛排?
166682人看过 -
5分钟搞定完美早餐,煎蛋清汤面
1438109人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#元气早餐薯饼三明治
170327人看过 -
普通的鱼丸太逊色了,给宝宝吃的就应该这样做!
600668人看过 -
自制奶茶
1288806人看过 -
红烧肉
65138人看过 -
腌制牛排片
50016人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#牛肉芹菜饺子
49437人看过 -
#硬核菜谱制作人#九道箍纯手工鱼丸
466917人看过 -
巧克力豆软曲奇#520,美食撩动TA的心!#
159382人看过