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四喜丸子

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浅浅__眉

四喜丸子，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。在做法上可蒸、炸、煮，今天煮制了丸子，搭配西兰花，丸子色泽鲜艳，香糯而不腻，咬下去满口的肉香，馅料里还包着一个金黄色的惊喜~
食材清单 加入采购清单
猪肉馅 420克
、
鸡蛋 5个
、
酱油 35克
、
料酒 1勺
、
白糖 12克
、
白胡椒粉 1克
、
盐 5克
、
葱碎 适量
、
姜碎 适量
、
西兰花 适量
烹饪步骤
小贴士

1丸子煮制时间约在15-20分钟即可。 2猪肉馅选择肥瘦2：8比例。 3鸡蛋最好选用土鸡蛋，蛋黄比较大且颜色鲜艳。 4用来煮丸子的汤汁配料份量，未包含在配方中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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