黄色的炒饭
炒饭可以算是简单又方便的食物,一直很喜欢小当家里面的黄金炒饭,不仅因为他让小当家获得了继承菊下楼的资格,更因为他暖暖的颜色
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步骤1/8
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把前晚剩米饭从冰箱里面取出来。胡萝卜切丁,最好进油锅炒一下,剩下的油可以炒鸡蛋
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步骤2/8
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小葱切葱花,蒜薹切小粒,鸡蛋打撒
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步骤3/8
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点火,锅里加油,(或者用炒胡萝卜剩的油)
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步骤4/8
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鸡蛋进锅,开小火
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步骤5/8
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在鸡蛋液没凝固的时候放进米饭,翻炒,让米饭粒沾上蛋液
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步骤6/8
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把米饭团用锅铲压一压,这个男生比较有力气,很快能搞定,像咱们女生那就慢慢压吧!
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步骤7/8
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胡萝卜丁,蒜薹丁入锅,翻炒,最后快出锅放入盐、葱花,口味重的加小半勺生抽,翻炒,关火
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最后一步
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出锅
1.尽量选蛋黄颜色偏黄的鸡蛋
2.除烧热油的时候火大点外,全程小火
3.调味料除了盐和生抽,还可以加五香粉,熟白芝麻,十三香等等等……
4.我说的半勺生抽是,你喝汤用的汤勺
,请不要用饭勺大汤勺衡量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
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