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黯然销魂饭「miu的食光记」

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【黯然销魂饭】不想再吃外卖？学做这碗黯然销魂饭吧！健康、美味，而且做法超简单~黯然、销魂，一碗足矣~

食材清单加入采购清单

猪梅花肉 500g

、

葱姜适量

、

玫瑰露酒 10g

、

老抽 6g

、

蚝油 1g

、

麦芽糖 40g

、

叉烧酱 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好制作黯然销魂饭的素材。猪梅花肉、叉烧酱、老抽、葱姜、玫瑰露酒、麦芽糖、蚝油。
步骤2/9 点击查看大图
500g猪梅花肉切块，然后加入以下料进行腌制。
步骤3/9 点击查看大图
葱姜适量、玫瑰露酒10g，老抽6g，蚝油1g，麦芽糖40g，叉烧酱40g，然后手抓匀~
步骤4/9 点击查看大图
碗口用保鲜膜封住，静放腌制2小时。
步骤5/9 点击查看大图
烤箱盘内铺一层锡纸，然后放在架子上，将腌好的肉一块块的放在上面，在180度的烤箱内烘烤20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
烘烤20分钟取出刷一层酱（腌制肉的酱），反反复复的刷，然后再放在180度的烤箱内烘烤20分钟~
步骤7/9 点击查看大图
烘烤之后取出切片~
步骤8/9 点击查看大图
煎个荷包蛋~
最后一步点击查看大图
盛一碗米饭，然后放上烤好的肉，煎好的荷包蛋，再放点儿青菜，诱人的黯然销魂饭就做好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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