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芝麻香炒排骨的做法

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芝麻香炒排骨

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解馋必备，好吃到没朋友！

食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

白芝麻适量

、

淀粉适量

、

辣椒油适量

、

料酒适量

、

鸡粉适量

、

盐适量

、

豆瓣酱适量

、

干辣椒若干

、

葱花适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将排骨切成小块，用热水焯一下，待血沫子浮上来之后捞出，用温水冲刷几遍。
步骤2/7 点击查看大图
将排骨控干，倒入适量盐，鸡精，料酒，豆瓣酱，淀粉，抓匀，静置腌制10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
准备辅料，葱花，蒜末，姜末，干辣椒。
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油，待油烧到五成熟的时候将排骨倒进去，小火慢炸。
步骤5/7 点击查看大图
炸至两面金黄时，捞出来控油。
步骤6/7 点击查看大图
将油倒出之后留少量油，将干辣椒，蒜末，姜末放进去爆锅。
最后一步点击查看大图
倒入排骨，倒入少量料酒，辣椒油进行翻炒，翻炒一段时间后，倒入葱花，白芝麻简单翻炒，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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