煎焗太阳鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把杀好的太阳鱼清洗后放在菜篮里晾一下水；姜切丝，葱切段。
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步骤2/4
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热油后，把鱼放到平底锅煎，二分钟左右就要翻一次。（如果煎好一面再翻的话，尾部会翘起来）
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步骤3/4
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煎的时候，盖一下锅盖，这样熟得快一点，而且肉质会嫩一些。煎好一面再翻过来煎另一面。（如果煎5分钟，盖锅盖的时间只要二分钟左右，时间过长锅内会有水份）
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最后一步
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煎好后，把鱼放碟上。然后把姜丝葱段用锅内的油翻炒几下，加入酱油煮滚，淋在鱼的上面。现在可以吃了！(^_-)
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-21
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