武安农家拽面
一个普通的但有技术含量的面
-
步骤1/8
点击查看大图
先按分量边放水边用筷子搅拌,待面成一团后就停止放水,不能太软,接着拿一碗水沥手(沥手就是洗手上的面,边用手沾水边揣面)
-
步骤2/8
点击查看大图
待面光,手光,盆光后,盖上盖子醒10-20分钟。
-
步骤3/8
在醒面的过程中可以炒菜,打自己喜欢的卤子。
-
步骤4/8
待面醒好后,搓开来开始绕面,绕面是为了让面更加好使,如果不会可以再把面揣一遍
-
步骤5/8
点击查看大图
绕(揣)好面后,擀到长短宽厚均匀,醒1-2分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
切成长条状,忌不要一下子切太多,容易粘到一块
-
步骤7/8
点击查看大图
接着重叠拉开,注意不要粘住,最好是边拉边煮
-
最后一步
点击查看大图
煮开后就可以慢慢享用了
活的面要比饺子面软一点,但也不要太软哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
武安农家拽面的其他做法
武安农家拽面的相关分类
武安农家拽面的相关推荐
-
清炒小油菜
3594302人看过 -
土豆片夹馍(超详细版)
297863人看过 -
红薯丸子
495323人看过 -
一人食|这俩菜贼拽饭❗❗❗|拒绝外卖
19844人看过 -
【糖醋里脊】外脆里嫩。酸甜开胃~
30020499人看过 -
止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤
4858671人看过 -
豆角烧土豆
63353132人看过 -
白萝卜最好吃的做法~萝卜粉丝丸子汤
223248人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30346726人看过 -
#我为奥运出食力#丰富餐桌味*必胜糖醋丸子
92061人看过 -
#解腻开胃就吃它#⭐️腌萝卜⭐️
230474人看过 -
陕西老潼关肉夹馍
2857885人看过