自制冲泡型黑芝麻糊

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“黑芝麻糊咧~~ 小时候一听到芝麻糊的叫喊声，我就在也坐不住了！新包装，好味道如一，南方牌黑芝麻糊，一缕浓香一缕温暖……” 想必很多80后对介个广告不陌生，当年舔着黑芝麻糊碗的小男孩估计也早已成孩爹了吧！黑芝麻的营养师大大的多，除了咱们都知道的可以有助于让宝宝的头发黑又亮的功效外，最重要的一点是可以帮助宝宝补钙，而且还有缓解便秘的功效。小时候喝上一碗黑芝麻糊，不次于现在端一杯Starbucks的满足感！不过这每个人记忆中的牌子却一年登上两次质量黑榜，原因是大肠杆菌不合格...赶脚现在要是吃个放心食物只能是亲妈牌的了！其实这个冲泡型的黑芝麻糊粉特简单，一次性可以做一大罐，保存起来，早上冲上一碗，可以放心睡个懒觉了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑芝麻 150g

、

糯米粉 100g

、

冰糖（可不加） 20g

烹饪步骤

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准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
先将黑芝麻清洗一下。无染色的黑芝麻入水后水不会立刻变色。如果看到水立刻变得褐色，那这种黑芝麻可能就是被染色过的哦！一般不饱满的黑芝麻和芝麻里的杂质都会漂浮在水的表面，可以直接用勺子撇去。
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将洗好的黑芝麻沥干水份，然后放入炒锅中，我用的铁锅来炒。
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全程开小火翻炒哦，图中这种火苗大小就可以了。
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大概炒了20分钟炒好。如何判断黑芝麻炒好呢？听到锅中噼里啪啦、并且闻到有香味的时候就是可能炒好了，不过我一般还是会尝一下来最终确定。将黑芝麻放一边晾凉。
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将糯米粉炒熟，大概炒了10分钟吧！看到糯米粉炒至发黄的时候，粉就炒熟了。
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将黑芝麻和冰糖放入破壁机干磨杯，搅拌成黑芝麻粉。
步骤8/14 点击查看大图
搅拌后最好过筛一次，这样粉更细腻一些。过筛出来的可以再回打下。
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介个是过筛好的黑芝麻粉哦，看起来蛮细腻哒！
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然后将炒好的糯米粉跟黑芝麻粉霍霍一起。
步骤11/14 点击查看大图
用刮刀混合均匀就可以了。混合后颜色发白，不过冲的时候就变黑啦！
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舀取50g黑芝麻糊粉。
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倒入150ml 80度以上的热水，然后用勺子搅拌均匀就可以啦！
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做好的粉可以放入密封罐中，冷藏保存半个月哦！早上给宝宝冲一碗，营养又快手~~