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虫草花干贝西洋参乌鸡汤的做法

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虫草花干贝西洋参乌鸡汤

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食材清单加入采购清单

枸杞

、

红枣

、

百合

、

桂圆肉

、

虫草花

、

沙参

、

西洋参

、

玉竹

、

牛蒡

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好上述食材
步骤2/6
将食材洗净，百合需浸泡30分钟左右，虫草花用清水浸泡五分钟洗净，西洋参用水清洗一下沥干备用
步骤3/6
将肉类洗净，飞水（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
步骤4/6
加入所有材料,倒入冷水，大火煮沸后转小火继续炖1.5-2个小时（鱼肉只需1小时），直至肉类软烂
步骤5/6
此汤味甘甜，不需要再放鸡精，只需在起锅前5分钟加入适当盐和味精即可
最后一步
大功告成啦

小贴士

适宜人群：非常适合压力大、睡眠不好、神经衰弱、气血不足、手脚冰凉的人群，尤其是体质虚弱人群术后或产后需要补需强生的人士口感：鸡汤搭配虫草和西洋参，味道鲜甜，汤出锅后可以闻到一股淡淡的虫草花的清香，入口清甜，回味醇香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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