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茄子烩豆角的做法

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茄子烩豆角

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春天的气息，整个大地即将苏醒，万物生长。不时不吃，现在是吃豆角、茄子的季节。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

豆角 10条

、

茄子 1条

、

盐、砂糖少许

、

鱼露 3勺

、

蒜头少许

、

红辣椒 1只

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把材料准备好
步骤2/8 点击查看大图
餐馆里都是把茄子走油，我们在家做就不用了，放4勺油热油下锅，把茄子炒香炒软
步骤3/8 点击查看大图
把炒好的茄子出锅
步骤4/8 点击查看大图
豆角焯熟倒出
步骤5/8 点击查看大图
热锅放油放蒜头、辣椒炒香
步骤6/8 点击查看大图
再把炒香茄子、豆角倒入
步骤7/8 点击查看大图
放味料，鱼露、砂糖拌勺炒香
最后一步点击查看大图
拌匀炒香可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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