杏鲍菇黑椒牛仔粒
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中西结合菜品。
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烹饪步骤
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步骤1/1
11杏鲍菇黑椒雪花牛仔粒<主料> M7雪花牛肉250克,杏鲍菇100克,黄油15克,<铺料> 特制黑胡椒汁50克<做法> 1、杏鲍菇切滚刀块,红甜椒切小块,雪花牛肉切粒;2、平底锅大火烧旺,放入1/2块黄油,待平底锅微冒烟时调至中火,放入牛肉粒,先将一面煎至变色再翻面,继续煎约1分钟,煎至牛肉粒呈金黄色,盛出待用;3、平底锅大火烧旺,放入剩余黄油,油热至冒烟后倒入杏鲍菇,调中火翻炒3分钟至杏鲍菇变软色,倒入白姬菇和蟹味菇,继续翻炒1分钟;4、平底锅继续倒入黑胡椒酱,加1汤匙清水,加入红甜椒块和炒好的牛肉粒,翻炒均匀。
小贴士
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发布于 2017-02-22
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