云南豆豉蒸腊肉 | 味蕾时光
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选自《味蕾时光》 第3季 第8回 云南豆豉蒸腊肉 在云南老家拍摄的最后一集，以简单的生活片段为主， 另有简短的食谱说明，春节期间云南部分的短片暂时完结， 诱人的美食其实有很多，只是许多时间用在与家人共享天伦， 所以没太多精力顾及拍摄，情理之中吧，这也是横跨几千公里， 从辽宁跋涉到云南的初衷：团圆。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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腊肉处理好后切片，蒜苗切成小段。
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步骤2/5
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豆豉放在碗底，腊肉片肥瘦相间交替地平铺在豆豉上。
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步骤3/5
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蒸碗表面盖上菜叶，上蒸锅蒸30分钟以上即可关火出锅。
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步骤4/5
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自行脑补大叔吃肉的样子……
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最后一步
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成品
小贴士
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-23
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