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沙茶豆腐的做法

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沙茶豆腐

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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。现在的人们的生活都是快节奏的，今天这道沙茶豆腐用2种方式烹饪——微波炉加热和平底锅油煎，希望大家能喜欢！

食材清单加入采购清单

豆腐 1块

、

小葱 1棵

、

皇牌沙茶王 1汤匙

、

油泼辣子 1汤匙

、

白糖 0.5茶匙

、

食盐 0.5茶匙

、

食用油适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材：豆腐1块、小葱2棵、皇牌沙茶王1汤匙、油泼辣子1汤匙、食盐0.5茶匙、白糖0.5茶匙；
步骤2/12 点击查看大图
豆腐切成厚度为1cm的片，长宽各5cm左右；
步骤3/12 点击查看大图
取1汤匙皇牌沙茶王；
步骤4/12 点击查看大图
再取1汤匙油泼辣子；
步骤5/12 点击查看大图
加入0.5茶匙的食盐和白糖混合搅拌均匀；
步骤6/12 点击查看大图
用硅胶刷均匀地刷在豆腐片的表面，静置静置10分钟入味；
步骤7/12 点击查看大图
微波炉方式：将静置10分钟的豆腐片放入耐热容器内，放入微波炉叮4分钟；
步骤8/12 点击查看大图
4分钟之后，豆腐片从微波炉里拿出翻面，继续叮4分钟即可；
步骤9/12 点击查看大图
平底锅方式：将平底锅加热，放入腌制好的豆腐片，两面煎至金黄色，再放入第5步调制好的剩余酱料和适量热水，让味道能更好地渗入到豆腐里；
步骤10/12 点击查看大图
待汤汁收干，撒上小葱末即可出锅食用!
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图竖图

小贴士

皇牌沙茶王有咸度，所以食盐要根据自己的口味适量加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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