黑芝麻蛋卷丨还记得小时候一根蛋卷的美味吗?【微体兔菜谱】
小时候的学校门口总会飘来一阵阵好闻的香气,顺着味道会看到码起来的刚出炉的金黄蛋卷,香香脆脆的,放学总能吸引一群的“小馋猫”!
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步骤1/7
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鸡蛋加入绵白糖,用蛋抽打散至糖融化。
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步骤2/7
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加入2滴香草精、盐和色拉油,拌匀。
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步骤3/7
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筛入低筋面粉,翻拌至没有面疙瘩。再过筛去掉颗粒,让口感更加细腻。
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步骤4/7
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加入黑芝麻拌匀,倒入烧杯备用。
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步骤5/7
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电饼铛预热后在上下两面刷少许色拉油。中心倒入占模具一半大小的蛋糊,合上盖子加热2分钟左右。
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步骤6/7
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拿出后用一根筷子卷起来,放凉。
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最后一步
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刚出来软软的,一会就变脆了,吃起来超级香的!
1、没有电饼铛可以用平底锅代替。
2、蛋卷加热好后需要立刻卷起来,放凉后变硬就卷不起来了。
3、蛋卷的面饼不要加热过度,否则也比较难卷起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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