藕夹
我不喜欢饭店卖的那种裹着厚厚面糊的藕夹,我要吃这种的
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步骤1/11
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猪肉我不太喜欢肥的,所以我选择瘦的比较多,虾仁适量,分别剁成肉泥备用
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步骤2/11
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将肉馅和虾泥一起放在,加入葱花,姜粉,盐,生粉,胡椒粉,一枚鸡蛋和适量的水放在一起搅拌上劲
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步骤3/11
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朝一个方向不停地搅拌,不可以来回搅拌,直到糅合在一起
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步骤4/11
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碗中加入适量的面粉和水和一枚鸡蛋,搅拌成比较稀的面糊备用
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步骤5/11
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莲藕洗净去皮切薄片备用
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步骤6/11
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在两片莲藕中加入适量的肉馅
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步骤7/11
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就像这样
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步骤8/11
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下到面糊中过一下
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步骤9/11
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下锅炸
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步骤10/11
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油锅开了以后就转小火,一直小火炸,时间偏长,但是不会炸老,两面金黄就可以出锅了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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