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干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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一直对辣和土豆没有抵抗力，于是干锅土豆片便成了心头爱！但实际动手做还是第一次。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆三个

、

蒜 10g

、

豆瓣酱 10g

、

葱叶适量

、

猪肉 50g

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉，蒜，切片，葱叶切丝。没有买青葱便用葱叶的绿色做点缀
步骤2/5 点击查看大图
土豆选用细长的小土豆，切片，浸泡过滤出淀粉，然后控干水分。
步骤3/5 点击查看大图
将土豆入油锅炸成外皮酥脆，切记炸过火。
步骤4/5 点击查看大图
锅中留少许底油，炒肉片，变白后可放在锅一边，也可以盛出来，我图省事就没弄出来。然后用油煸蒜片，加豆瓣酱煸炒。
最后一步点击查看大图
将肉与土豆一起放入锅中煸炒，加生抽提色，待出国加葱叶点缀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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