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虎皮糕的做法

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虎皮糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉1斤

、

鸡蛋1枚

、

淀粉3两

、

胡萝卜，葱，姜，豆豉随意

、

生抽，蚝油，盐

烹饪步骤

步骤1/6
将五花肉切成肉泥
步骤2/6
淀粉加水调试
步骤3/6
将胡萝卜，葱姜切碎与淀粉一起倒入五花肉中
步骤4/6
加入生抽，蚝油，盐进行搅拌最好用手抓捏均匀
步骤5/6
蒸锅加水烧开，将调好的馅倒入蒸屉上，大约5厘米厚度，可随意，开锅半小时，将打碎的鸡蛋涂在糕上，2分钟后关火
最后一步
凉凉，切糕的时候在上面涂上香油，随后切成半厘米厚的长片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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