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菠萝年糕的做法

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菠萝年糕

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菠萝是一种酸甜可口的水果，菠萝不仅可以当水果，也可以入菜。菠萝营养丰富，其成分包抱蛋白质、维生素A、C等，菠萝味甘、微酸，有清热解暑、生津止渴的功效。美味的菠萝还有减肥、美䆟、清理肠胃的功效

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠萝 160克

、

年糕条 3条

、

盐 1克

、

糖 2克

、

蒜 3粒

、

水淀粉适量

、

青红椒各一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：菠萝、年糕条、盐、蒜、糖、水淀粉、青红椒
步骤2/12 点击查看大图
年糕切成长条，青红切成粗点的条
步骤3/12 点击查看大图
菠萝也同样切成小条
步骤4/12 点击查看大图
锅里加入适量水的烧开，将年糕放入煮，煮到用筷子能扎动为上
步骤5/12 点击查看大图
捞出用水冲一下
步骤6/12 点击查看大图
锅里加入适量的油，油温八成热时，下入大蒜粒煸出蒜香味
步骤7/12 点击查看大图
在将年糕放入炒几下，再加入盐和白糖
步骤8/12 点击查看大图
在往锅里加入半小碗水，继续大火烧开五分钟
步骤9/12 点击查看大图
然后倒入菠萝翻炒片刻
步骤10/12 点击查看大图
把青红椒倒入继续炒
步骤11/12 点击查看大图
炒到锅里剩下少量的汤汁，将水淀粉加入翻炒均匀关火出锅
最后一步点击查看大图
盛入盘中

小贴士

年糕煮一下，防止炒时粘锅菠萝放淡盐水里浸泡一会儿，然后用水冲洗去咸味过敏体质者最好不要吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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