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肉酿圆子的做法

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肉酿圆子

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米饭控们最喜欢的菜，汤汁充盈，颗粒饱满。孩子一定会满满的盛上一大碗饭。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪肉一块

、

盐一勺

、

老抽一勺

、

姜

、

冰糖两小块

、

小香葱少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
绞好的肉末，加入葱姜末，鸡蛋，生抽，老抽，盐，胡椒粉等调料。
步骤2/4 点击查看大图
顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加点水，肉质会比较嫩
步骤3/4 点击查看大图
塞入面筋果中，用大拇指在面筋上开个洞。尽量塞得饱满一些
最后一步点击查看大图
锅烧热，放入少许油，放入八角葱白等煸炒一下，倒入塞好肉的面筋圆子，加入水、一块冰糖、老抽，煮熟。大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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