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姜汁可乐鸡腿的做法

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姜汁可乐鸡腿

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上次吃可乐鸡翅儿子很爱吃，还剩半瓶可乐，为了利用起来又买了两个鸡腿，创作一道姜汁可乐鸡腿！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

生姜 3片

、

酱油 2勺

、

生抽一勺

、

料酒两勺

、

干红椒 1颗

、

花椒 8粒

、

八角 2粒

、

葱 2段

、

蒜头 2粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
八角，花椒入热油锅，小火炸黑捞出扔掉。斩成小块的鸡腿导入大火翻炒（普通菜鸡含水分大），至水份快干。
步骤2/7 点击查看大图
加入葱，姜，蒜继续翻炒几分钟
步骤3/7 点击查看大图
加入盐，料酒，生抽，可乐
步骤4/7 点击查看大图
大火烧滚后，转小火滚越20分钟（根据肉块大小和食材而定），至肉软烂
步骤5/7
然后大火收汤汁，约剩小半碗汤汁为宜。
步骤6/7 点击查看大图
完美，出锅！香，甜，辣！
最后一步点击查看大图
再配一盘清淡富含膳食纤维的西芹炒香干，一起吃米饭，完美搭配！

小贴士

1. 用两个大鸡腿，半瓶可乐有点少了，一整瓶合适. 2.鸡腿，鸡翅，鸡块都可这样做做，汤汁更棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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