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海绵蛋糕的做法

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海绵蛋糕

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第一次做蛋糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 85克

、

牛奶 35克

、

玉米油 35克

、

细砂糖 80克

、

白醋或者柠檬汁 2滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋青蛋黄分开
步骤2/5 点击查看大图
把20克糖放蛋黄里搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
然后加入油牛奶搅拌把油拌匀后加入面粉轻轻搅匀备用
步骤4/5 点击查看大图
滴入两滴柠檬汁或者白醋在蛋清里用打蛋器打发中间把糖分三次加入
最后一步点击查看大图
把打发的蛋清取三分之一放在之前打好的蛋液里拌匀后倒入剩余打发的蛋清里快速搅匀倒入模具里放在加热好165度的烤箱里50分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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