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燕麦饼干的做法

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燕麦饼干

浏览 14.4万 · 收藏 2039 · 学做 14

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1/燕麦是粗粮中最为营养又健康的食物，每天早餐来一碗牛奶泡麦片，那绝对是早餐的黄金搭配； 2/除了泡着吃的麦片，作为烘培类糕点一样好吃到不要不要的；

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10-30分钟 | 配菜(中级)

即食麦片 100g

、

低粉 70g

、

玉米油 50g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 35g

、

牛奶 30g

、

椰蓉 40g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材；
步骤2/13 点击查看大图
1个鸡蛋磕入稍大的盆里，搅打均匀；
步骤3/13 点击查看大图
加入色拉油搅打均匀；
步骤4/13 点击查看大图
加入牛奶搅打至完全融合；
步骤5/13 点击查看大图
燕麦、白糖、椰蓉混合拌均匀；
步骤6/13 点击查看大图
拌好的燕麦倒入鸡蛋液里，再筛入低粉，和成面团；
步骤7/13 点击查看大图
放入硅胶垫上，用擀面杖擀成0.2厘米的薄片；TIPS1：一定要擀薄一点，烤出的饼干才会脆脆的好吃；另外燕麦面团会比较粘手，所以一定要放硅胶垫或塑料砧板上操作，如果没有硅胶垫，就直接分成大小一样的面团，搓成圆然后按扁就可以了；
步骤8/13 点击查看大图
用模具刻出各种可爱的图案；PS：模具没有那么锋利，所以刻出会有毛边，建议用比较锋利的模具或是薄的的模具来压；
步骤9/13 点击查看大图
或者分成大小一致的面团，搓圆按扁；
步骤10/13 点击查看大图
烤盘铺上一层硅油纸，均匀的摆在烤盘上；
步骤11/13 点击查看大图
烤箱预热，上下火150度20-25分钟左右。TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；
步骤12/13 点击查看大图
出炉了▼
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

一定要擀薄一点，做小一点，烤出的饼干才会脆脆的好吃；这个饼干的酥度要差些，如果想要酥度，最好加入2g左右的泡打粉；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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