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秋葵爆炒杏鲍菇

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老方小雨

秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助；对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。 杏鲍菇：菌肉肥厚实在，质地又脆又嫩，特别是菌伞细密结实、口感脆滑；同时营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 秋葵和杏鲍菇：都属于养生菜，多吃有益身体健康。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
杭椒 30克
、
秋葵 100克
、
杏鲍菇 120克
、
芥花油 适量
、
葱沫 少许
、
蒜头 3瓣
、
食盐 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、杏鲍茹：双面煎制更香更好吃 2、秋葵入锅后，大火爆炒，可以减少粘液

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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