焗西兰花
对于十字花科类的蔬菜,我十分钟爱。小时候,我还不知道西兰花的存在的时候,我最爱的就是白花菜。而如今,我又迷上了西兰花。 每次去超市采购,我都会买好几朵西兰花。别看多,它可是我家餐桌上超受欢迎的菜。尤其是钟先生炒的西兰花特别畅销。钟先生下厨,口味比较清淡,而我则偏爱麻辣,香辣,酸辣等重口味。但钟先生炒的西兰花,我却特别喜欢。他每次炒一大盘,我一个人就能消灭它。
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备好食材:西兰花掰成小朵,马苏里拉芝士刨丝。
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西兰花用适量淡盐水或淘米水浸泡洗净,捞出;用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净;
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煮锅里倒入适量清水,调入适量盐、几滴植物油烧开;
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放入西兰花焯水;
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西兰花变色后,将西兰花捞出;
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调入适量皇牌沙茶王;
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步骤7/11
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搅拌均匀;
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将拌匀的西兰花放入烤碗里;
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步骤9/11
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撒上马苏里拉芝士;
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烤箱上下火180度预热后,将烤碗放入烤箱中层,烘烤12分钟左右;
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最后一步
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程序结束后,将西兰花端出即可。
1、用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净;
2、调料根据个人口味调整;
3、皇牌沙茶王色泽为淡褐色,有轻微的甜、辣味。可用于炒,蒸,拌,烧等多种烹饪方式,口感有丝轻微的甜、辣,别有风味。由于沙茶酱有咸味,所以西兰花里不用再调入盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-25
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